Logo ar.emedicalblog.com

ما الذي صنعه النوجا

ما الذي صنعه النوجا
ما الذي صنعه النوجا

Sherilyn Boyd | محرر | E-mail

فيديو: ما الذي صنعه النوجا

فيديو: ما الذي صنعه النوجا
فيديو: ندمت لي كنت نشري النوجا! ب4 مكونات حضري نوجا منزلية في الكوكوت سهلة وسريعة لن تشتريها بعد اليوم 2024, يمكن
Anonim
اليوم وجدت ما هو مصنوع من النوجا.
اليوم وجدت ما هو مصنوع من النوجا.

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من النوغة: النوغة البيضاء. نوجا البني والنوغة الألمانية. يرصد النوجا الأبيض في المقام الأول من جلد بياض البيض والسكر والمكسرات (عادة اللوز والفستق والبندق) والعسل معا. يرصد براون نوغات بطريقة مماثلة للغاية مثل النوغة البيضاء ، إلا عموما دون بياض البيض والنغمات البنية وعادة ما يستخدم السكر بالكراميل ، مما يجعلها أكثر سمكا بكثير من النوغة البيضاء. وأخيرًا ، النوجا الألمانية ، المعروفة أيضًا باسم "فيينا نوجا" ، تُصنع عمومًا من السكر والشوكولاتة واللوز فقط.

عادة لا يتم صنع النوغة في قضبان الحلوى بالسكر ، ولكن بدلا من ذلك يستخدم السكروز وشراب الذرة ، ثم بروتين الصويا المحمص بالهواء المعالج بالهواء أو الجيلاتين ، بدلا من بياض البيض.

حقائق المكافأة:

  • كلمة "نوجة" هي كلمة فرنسية وتاتي من كلمة "nogat" البروفنسية القديمة ، وتعني "كعكة الجوز". وهذا ، بدوره ، مشتق من اللاتيني "nux" ، أي "nut".
  • من المعروف أن نوجات كانت موجودة منذ حوالي القرن التاسع في اليونان. ومع ذلك ، كان حلوة بشكل عام غير محبب حتى القرن السابع عشر في فرنسا.
  • في أجزاء كثيرة من أوروبا ، تعتبر نوجات حلوى شهيرة في عيد الميلاد ، وعادةً ما يتم بيعها تجاريا في جميع أنحاء موسم العطلات.
  • في إسبانيا ، يُسمى الشكل الأكثر شعبية من النوغة turrón. وعادة ما يأتي في أصناف صلبة وناعمة وعادة ما يباع في شكل كتلة. يصنع الصنف المتشعب من اللوز الكامل في الخليط ، مع ما يقرب من 60 ٪ من المزيج اللوز. يتكون الصنف الناعم من اللوز المطحون بحيث يتكون اللوز من عجينة ممزوجة مع العسل والسكر وبياض البيض ليصنع شكلاً كريميًا من النوغة.
  • وتشمل عناصر الحلوى الشعبية التي تشمل بعض أشكال النوجا: Snickers ، و 3 Musketeers ، و Mars bars ، و Reese’s Break ، و Baby Ruth ، و Reese’s Whipps.
  • في النوجا الإيطالية ، المسمى "التورون" ، من الشائع إضافة الفانيليا أو نكهة الحمضيات إلى خليط النوجا القياسي.
  • النوغة الأفريقية عادة ما تكون مصنوعة من الفواكه ، بدلا من المكسرات.

روابط ذات صلة: Nougat

  • انقر هنا لاكتشاف كيفية جعل Nougat
  • انقر هنا لمعرفة كيفية جعل Snickers Style Candy Bar

موصى به: