كم من الكافيين سيستغرق وقتك؟

2024 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 09:38

هناك العديد من العوامل التي تجعل هذا السؤال صعبًا. لا يتفاعل كل شخص بنفس الطريقة مع الكافيين. كما يصبح الناس متسامحين معها ، وبالتالي يمكن أن تكون الآثار مختلفة من شخص لآخر. وأخيرا ، لن يكون هناك باحث محترم يجرؤ على إجراء دراسة عن البشر ، إذا كان الهدف من هذه الدراسة هو موت نفس الشخص.

كل ما يقال ، هناك بعض الدراسات الجيدة التي سمحت للأطباء بفهم ما يحدث داخل الجسم في تعاطي جرعات زائدة من الكافيين. كما أنهم كانوا قادرين على افتراض الجرعة التقريبية التي قد تكون قاتلة للشخص العادي. لذلك ، في حين أنه من المستحيل تقريبًا الإجابة الدقيقة على فرد معين ، يمكنني أن أخبرك أن أعلى جرعة من الكافيين التي تناولها شخص نجا كانت 100 جرام فقط. على الرغم من أن هذا قد لا يبدو مثل هذا القدر ، من حيث الكمية الخام من الكافيين ، تجدر الإشارة إلى أن هذا هو كمية الكافيين في حوالي 1200 كوب من القهوة! في حين أن الجرعات الأقل من المحتمل أن تقتل الكثير ، يمكننا القول بأمان حول الشريط العلوي.

لذلك قد تتساءل الآن كيف يمكن أن يكون الكافيين قاتلاً لشخص ما ، من حيث ما يحدث بالضبط في الجسم عندما يتم تناول جرعات عالية من الكافيين. الكافيين هو واحد من العديد من المواد الطبيعية التي تعرف باسم الزانثين. الزانثينات هي من بين أمور أخرى ، منشطات الجهاز العصبي المركزي (CNS). الكافيين ، على وجه التحديد ، هو في أكثر من 60 نوعا من النباتات المعروفة. إنها المادة الأكثر تأثيراً في التأثير على نطاق واسع في العالم. اعتمادًا على الدراسة التي تقرأها ، يستهلك ما يقرب من 80٪ إلى 90٪ من سكان الولايات المتحدة ما لا يقل عن 200 ملغ في اليوم. في الجرعات المنخفضة ، لديها العديد من الفوائد التي يمكن أن تساعد في أشياء مثل إدارة الألم ، والاحتفاظ بالمياه ، واليقظة ، والشعور العام بالرفاه ، على سبيل المثال لا الحصر.

كما هو الحال مع معظم المنشطات CNS ، كلما زادت الجرعة ، كلما كان التفاعل أكثر عمقاً. بينما تستهلك المزيد من الكافيين ، تبدأ المخاطر في التفوق على الفوائد. يمكن لأي شخص أن يصبح متوترا ، قلق ، يبدأ بضغط دم مرتفع ، ألم صدري ، صداع ، جفاف ، وللأسف ، الاعتماد الذي يسبب الانسحاب إذا كنت لا تستمر في استهلاكه. في الجرعات السامة ، يمكن أن يسبب الكافيين ضغوط منخفضة للغاية في الدم ، والنوبات ، ومشاكل في نظم القلب ، والحماض اللبني.

في حين يبدو أن هناك بعض الشقاق بين الباحثين حول كيفية بالضبط الزانثينات ، مثل الكافيين ، تسبب ردود الفعل التي يقومون بها. ما هو معروف هو أنها تعادي ما يُعرف بمستقبلات الأدينوزين داخل كل خلية في الجسم تقريبًا.

الأدينوزين هو مادة كيميائية موجودة في كل خلية بشرية. فهو يجمع مع مواد كيميائية أخرى مثل الفوسفات لإنشاء العديد من المركبات التي تساعد الخلايا على العمل بشكل صحيح. تحتاج تلك المركبات إلى الإرتباط بمستقبلاتها للتأثير على الخلايا. هناك 4 مجموعات رئيسية لمستقبلات الأدينسن في الجسم ويمكن أن تقع آثارها في أربع فئات. بشكل عام ، تساعد مركبات الأدينوزين في زيادة الأكسجين المتوفر للخلايا ، والحماية من الأضرار الناجمة عن نقص الأوكسجين ، والمساعدة في بدء استجابات الجسم الطبيعية المضادة للالتهابات ، والمساعدة في إنشاء الأوعية الدموية.

الكافيين يشبه الأدينوزين في التركيب الكيميائي ، وعلى هذا النحو ، يمكن أن نعلق على مستقبلات الأدينوساين لا تسمح لمركبات الأدينوزين بأداء بشكل طبيعي. والنتيجة هي CNS وتحفيز القلب ، واسترخاء العضلات الملساء ، والعمل المدر للبول على الكلى التي يمكن أن تؤدي إلى الجفاف.

وهكذا ، في مستويات عالية ، يمكن أن يكون الكافيين سام جدا. وسوف ترتبط بمواقع مستقبلات الأدينوزين المعروفة باسم الأنواع الفرعية A1 و A2. والنتيجة هي النوبات. في الجرعات العالية ، فإنه سوف يمنع أيضا أنزيم يعرف باسم فسفودايستراز ، في حين يحفز إطلاق الناقلات العصبية المتورطة في القتال أو الهروب من الجهاز العصبي. والنتيجة هي ضربات قلب سريعة للغاية ، وتمدد الأوعية الدموية مما يسبب انخفاض ضغط الدم ، وانخفاض مستويات البوتاسيوم التي يمكن أن تسبب إيقاعات قاتلة في القلب ، وتكسير السكريات في الكبد ، وزيادة في خلايا الدم البيضاء.

إذا كان كل ذلك لا يبدو أنه مميت بما فيه الكفاية ، فإن هذه الآثار الجانبية ستسبب مشكلاتها الخاصة. على وجه التحديد ، سوف يكون سبب الحماض اللبني لأنسجة الجسم لا تحصل على كمية كافية من الأكسجين لأن ضغط دمك منخفض للغاية. نتيجة لنوباتك ، انخفاض مستويات الأكسجين داخل خلاياك ، وإطلاق الكالسيوم المحتوم من منطقة من خلاياك تسمى شبكتك الإندوبلازمية ستعطيك ما يعرف بـ rhabdomyolysis - هذا انهيار عضلاتك يسبب إفراز عضلاتك الألياف في مجرى الدم (بول بني وكلى مسدودة أي شخص!).

إذا كنت تفكر "لا أشرب هذا الرحيق من الشيطان مرة أخرى" ، فلا تقلق ، لن تحدث هذه التفاعلات السامة عند مستويات الاستهلاك العادية. لا تأخذ كلمتي فقط. وفقا ل FDA ، كميات معتدلة من الكافيين ، حوالي 100-200mg في اليوم ليست ضارة.لكنهم يسارعون إلى الإشارة إلى أن الكافيين سيؤثر على الناس بشكل مختلف على أساس الوزن والجنس والعمر والحساسية. كما تنص على أن 600mg أو أكثر في اليوم الواحد غير مستحسن.

لسوء الحظ ، عندما يتعلق الأمر بالكافيين ، لا يمكنني أن أخبرك بالجرعة الدقيقة التي ستقتلك ، بخلاف القول إن الجرعة الأكثر نجاحًا التي نجاها أي شخص حتى الآن هي حوالي 100 غرام. ومع ذلك ، سأكرر النصيحة التي تناسب أي شيء تختار وضعه في جسمك ، "كل شيء باعتدال". إذا قررت أنك تريد تناول 4 مشروبات طاقة ومتابعتها مع 3 قطع من الشوكولاتة وبعض آيس كريم قهوة ستاربكس ، والقلق ، وألم في الصدر ، والصداع هي ما يمكنك توقعه ، على الأقل. هذا وزيادة حجم الخصر!

حقائق المكافأة:

• جزيئات الزانثين شائعة للغاية. تحتوي على جزيئات النيتروجين والكربون والهيدروجين. اثنين من هذه الجزيئات هي مكونات الحمض النووي والحمض النووي الريبي (الجوانين والأدينين). إن أكثر شيء مدهش حول الزانثين ليس هو مدى شيوعه ، ولكن ثبت أنه خارج كوكب الأرض! تم العثور على مركباتها في نيزك Murchison التي سقطت في أستراليا في 28 سبتمبر 1969.
• وقد أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الكافيين المعتدل يمكن أن يحميك من الأمراض العصبية التنكسية. سيقلل 3-5 أكواب يوميًا في منتصف العمر من خطر الإصابة بالخرف وداء باركنسون والزهايمر في مرحلة لاحقة من الحياة. ويعتقد أن عامل الوسيط هو التأثير على الكافيين الموجود على موقع مستقبلات الأدينوزين A1.
• بينما ذكرت في المقال أنه لم يتم إجراء أي دراسة على الجرعات المميتة من الكافيين على البشر ، هناك دراسات أظهرت أن 150-200mg من الكافيين لكل كيلوغرام من وزن الجسم سيقتل الفئران.
• وفقا ل FDA ، فإن متوسط فنجان القهوة الأمريكية يحتوي على ما بين 40-150mg من الكافيين. 12 أونصة من الكولا Jolt لديها ما يقرب من 100mg. الجبل ديو ديه 55 ملغ ، والدكتور بيبر لديه 61. بن وجيري دون حليب فودج زبادي مجمّد….85 ملغ.
• بعد تناول الكافيين ، سيتم الوصول إلى آثار الذروة في حوالي 30-45 دقيقة.