الأمريكيين الأصليين لم تكن معروضة على الكحول من قبل الأوروبيين

2023 مؤلف: Sherilyn Boyd | [email protected]. آخر تعديل: 2023-11-26 16:16

الأسطورة التي قدمها الأوروبيون الأمريكيين الأصليين للكحول

الناس يصنعون الكحول منذ فجر الحضارة. في بلاد الشام ، وجد علماء الآثار دليلاً على أن "تخمير الجعة كان جانباً مهماً من الاحتفالات والمجتمع في أواخر العصر الحجري القديم" (12000-9500 قبل الميلاد). بما أن النتوفيين يمتلكون الأدوات الحجرية والتقنية الأساسية ، فمن الواضح أنه لا يتطلب الكثير لصنع مشروب بسيط.

كان هذا بالتأكيد هو الحال في أمريكا الشمالية حيث كان عدد من الشعوب الأمريكيين الأصليين يصنعون المشروبات الكحولية باستخدام طرق بسيطة مختلفة منذ وقت طويل قبل الاتصال الأول.

في المكسيك ، يعتقد البعض أن الأمريكيين الأصليين استخدموا سلعة الذرة لصنع مشروب مخمر. يلاحظون: "كان عشب الأجداد من الذرة الحديثة ، teosinte ، مناسبًا تمامًا لصنع البيرة - ولكنه كان أقل من ذلك بكثير لصنع دقيق الذرة". بالإضافة إلى ذلك ، من الثابت أن الأمريكيين المكسيكيين الأصليين أعدوا "أكثر من أربعين نوعًا مختلفًا من المشروبات الكحولية [ من عند]… مجموعة متنوعة من المواد النباتية ، مثل العسل ونخيل النخيل والبرقوق البري والأناناس."

في جنوب غرب الولايات المتحدة ، استخدم كل من Papago و Piman و Apache و Maricopa صبار saguaro لإنتاج نبيذ ، يُطلق عليه أحيانًا haren a pitahaya. وبالمثل ، تخمر أباتشي الذرة لصنع tiswin (أيضا يسمى tulpi و tulapai) ومصنع يوكا لصنع مشروبات كحولية مختلفة.

غطت Coahuiltecan في ولاية تكساس مع غار الجبل مع مصنع Agave لإنشاء مشروب كحولي ، وكان يعتقد أن Pueblos و Zunis قاموا بصنع مشروبات مخمرة من الألوة و maguey والذرة والكمثرى ، pitahaya وحتى العنب.

في الشرق ، استخدم خورخي جورجيا وشيروكي في كاروليناس التوت والفاكهة الأخرى لصنع المشروبات الكحولية ، وفي الشمال الشرقي ، "هناك بعض الأدلة على أن هورون صنع جعة خفيفة مصنوعة من الذرة". بالإضافة إلى ذلك ، وحقيقة أنه كان لديهم القليل من الزراعة أو لا الزراعة ، يعتقد أن كلا من أليتس ويويت ألاسكا قد صنعوا مشروبات كحولية من التوت المخمر.

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن معظم هذه المشروبات كانت ضعيفة نسبيًا ، ويفترض أنها ليست أقوى من النبيذ (الذي يمتد عادة من 8 إلى 14٪ ABV). من ناحية أخرى ، عادة ما يكون الويسكي 60 ٪ ABV ، وكحول الحبوب (على سبيل المثال ، لغو) غالبا ما يكون 95 ٪ ABV. ونتيجة لذلك ، عندما قدم الأوروبيون هذه المشروبات القوية ، كان الأمريكيون الأصليون في حالة صدمة.

أسطورة "الهندي المخمور"

على عكس المفاهيم الخاطئة الشائعة ، لا يوجد أي دليل يدعم النظريات التي تقول إن الهنود كانوا مستعدين للتخلص من إدمان الكحول. بدلا من ذلك ، يبدو أنهم ضحايا لمزيج مأساوي من الظروف.

بعد وقت قصير من الاتصال الأول ، تم تأسيس التجارة. في مقابل الفراء والجلود التي حصل عليها الأوروبيون ، قدم المستعمرون والتجار كميات كبيرة من الخمور القوية والنبيذ. مع خبرة ضئيلة أو معدومة تستهلك الكحول القوي ، لم تكن مجتمعات السكان الأصليين الأمريكيين مستعِدة بشكل سيئ لإدارة انكشاف الناس على الكثير من ذلك. كما لاحظ أحد الخبراء:

متى… كانت كميات كبيرة من المشروبات الروحية المقطرة والنبيذ متاحة للهنود الأمريكيين ، ولم يكن لدى القبائل وقتًا طويلاً لتطوير إرشادات اجتماعية أو قانونية أو أخلاقية لتنظيم استخدام الكحول.

للأسف ، قدم المستعمرون المشاغبون الذين يشربون الخمور ، الأمريكيين الأصليين في وقت مبكر أسوأ نماذج القدوة الممكنة. كانت الشراهة عند تناول الطعام والشراب العنيف والتسمم الشديد شائعة. كان لهذا التأثير تأثير مدمر على مجتمعات الأمريكيين الأصليين. كما أوضح أحد المعلقين:

بالنسبة لثقافة ساذجة لاستخدام الكحول ، وضع هذا النموذج من استهلاك الكحول نمطًا سلوكيًا للشرب عزز الكميات غير الصحية من البداية…. من المحتمل أن نخلص إلى أن [هذا] ترك أسلافنا غير قادرين على إعادة تأسيس معايير ثقافية واجتماعية فيما يتعلق بتنظيم استخدام الكحول.

الأسطورة الوراثية

هناك اعتقاد خاطئ آخر شائع وهو أن الأمريكيين الأصليين يفتقرون إلى الإنزيمات الضرورية لإيلاج الكحول بشكل صحيح ، وبالتالي ، ليس لديهم دفاع وراثي لحمايتهم من أن يصبحوا مدمنين على الكحول. تذكرنا بالأثر المدمر الذي أصاب الأمراض الأوروبية على السكان الأصليين عند الاتصال الأول بسبب نقص المناعة ، وهذا التفسير له جاذبية معينة - ولكنه كاذب تماما. وفقًا لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية (DHS):

على الرغم من حقيقة أن المزيد من سكان أمريكا الأصليين يموتون لأسباب تتعلق بالكحول من أي مجموعة عرقية أخرى في الولايات المتحدة ، تظهر الأبحاث أنه لا يوجد اختلاف في معدلات استقلاب الكحول وأنماط الأنزيمات بين الأمريكيين الأصليين والبيض.

هذا يعني ، للأسف ، ارتفاع نسبة إدمان الكحول بين الأمريكيين الأصليين ويرجع ذلك إلى عوامل أخرى.وتشمل بعض الأسباب المحتملة فقدان الثقافة والاستقلالية ، بما في ذلك الاضطرار إلى التحفظ ومجموعة متنوعة من الإهانات الأخرى الكبيرة والصغيرة.

مثال واحد هو 20^عشر ممارسة القرن من إجبار الأطفال على حضور المدارس الداخلية الخاصة ، في كثير من الأحيان على بعد مئات الأميال من المنزل. بالإضافة إلى الضرر العاطفي والنفسي الناجم عن الانفصال القسري ، منع هذا البرنامج الآباء من "الفرصة لتربية أبنائهم بطريقة متطابقة ثقافيا".

الكحول والمجتمعات الأمريكية الأصلية اليوم

إدمان الكحول هو مرض يؤثر بشكل غير متناسب على الأمريكيين الأصليين. أفاد المعهد الوطني للإدمان على الكحول وإدمان الكحول (NIAAA) أن أكثر من 12٪ من الأمريكيين الأصليين هم من يشربون الخمر (الأعلى بين جميع المجموعات العرقية) ، وتلاحظ مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) أن الأمريكيين الأصليين لديهم أعلى معدلات انتشار الشراهة. الشرب.

لقد أدى هذا الاستخدام المزمن للكحول إلى تدمير العديد من مجتمعات الأمريكيين الأصليين. وقد تم تحديد الكحول كالمذنبين في 65 ٪ من حوادث السيارات على التحفظات وتصل إلى 48 ٪ من جميع الوفيات المرتبطة بالمركبات بين السكان.

ويلقى اللوم أيضا على الكحول في العديد من جرائم القتل والانتحار ، فضلا عن الإصابات والاعتداءات من العنف المنزلي الذي يغذي الكحول. يقال ذلك واحد في ثلاثة سوف تعاني النساء الأمريكيات الأصليات من العنف المنزلي أو الجنسي في حياتهن ؛ هذا المعدل أكثر من ضعف المعدل الوطني.

بشكل مأساوي ، كان مرض الكبد المزمن والتليف الكبدي السبب الرئيسي الخامس للوفاة بين سكان أمريكا الأصليين في عام 2009.